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Der Markt für Bio-Lebensmittel hat sich
in den letzten Jahren entscheidend verbessert. Wachsendes
Interesse der Verbraucher und ein steigendes Angebot haben zu
einer deutlichen Zunahme der Einkaufsmöglichkeiten geführt.
Direkt ab Hof
Ein wichtiger Absatzweg für ökologische Lebensmittel ist der
Direktabsatz, d.h. direkt vom Hof oder auf einem lokalen Wochenmarkt.
Auch im Direktverkauf sollten Sie unbedingt auf das Warenzeichen
achten.
Als Abo- oder Biokiste vom Ökobauern ins Haus geliefert oder im Bioladen abgeholt
Es existieren auch zahlreiche Lieferdienste im praktischen
Abo-Verfahren. Diese bringen Ihnen regelmäßig und frisch die
gewünschten Lebensmittel direkt nach Hause oder Sie können die
vorbereiteten Kisten im Bioladen abholen.
Auf Wochenmärkten oder speziellen Öko- und Bauernmärkten
In Naturkostläden
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Oftmals
an dem N zu erkennen. |
In Bio-Supermärkten und Bio-Discountern.
Achtung: Hier dürfen auch "Nicht-Bio-Lebensmittel" verkauft werden.
In Reformhäusern
Im Reformhaus
findet man sowohl Bio-Lebensmittel als auch
konventionelle Lebensmittel. Achten Sie deshalb
auf das „neuform-bio“
Zeichen. Es garantiert die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung.
Im Lebensmitteleinzelhandel
Zunehmend findet man in normalen, vor allem größeren
Supermärkten
eine umfassende Auswahl an Lebensmitteln aus biologischem Anbau.
Verschiedene Handelsketten verkaufen ökologische Lebensmittel
als Eigenmarken wie Naturkind, Füllhorn, Bio-Bio, Grünes
Land oder Bio Wertkost. Zusätzlich werden aber auch Öko-Produkte
von Bio-Herstellern verkauft. Dazu gehören z.B. Rapunzel oder Alnatura. Man findet die Bioprodukte
sowohl in eigenen Bio-Regalen oder Bio-Abteilungen als auch
direkt bei den konventionellen Produkten. Wie alle Bioerzeugnisse müssen auch die preiswerten Bio-Lebensmittel aus Discountmärkten den Vorschriften der EG-Öko-Verordnung genügen.
Über Food-Coops
Das sind Lebensmittel-Einkaufsgemeinschaften von Verbrauchern,
die möglichst direkt beim Erzeuger einkaufen.
Lebensmittelhandwerk
Manche Bäckereien, Metzgereien und Mühlen bieten
ökologische Lebensmittel an.
Internet
Selbstverständlich können auch Bio-Lebensmittel
über das Internet
bezogen werden. Im Web findet man Adressen von Direktvermarktern
oder Läden ebenso wie Versandunternehmen und Lieferdienste,
die Ihnen die Bio-Ware direkt ins Haus liefern.
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